Restaurante La masia d' en Sort
Ctra. Sant Miquel, Km. 1
07800 Ibiza (Illes Balears)
(Apdo. de correos 897)
Tel: 971 310 228
Fax: 971 315165
Mail: lamasiaibiza@yahoo.es
www.lamasiaibiza.com

Restaurante Can Curreu
Ctra. San Carlos Km. 12
07850 San Carlos (Illes Balears)
Telf. 97 133 52 80
Fax. 97 133 52 80
Mail: hotel@cancurreu.com
www.cancurreu.com


Terranova
Ctra. Sta. Eulalia Cala Llonga Km 10
07840 Santa Eulalia des Riu (Ibiza)
Telf: 97 133 81 35
Mail: reservas@terranova-ibiza.com
www.terranova-ibiza.com

PLATOS TÍPICOS

GUISAT DE PEIX Y PEIX SEC, delicias para los amantes del pescado
El guisat de peix y el epix sec son dos de las especialidades gastronómicas de Ibiza y, por extensión, también de Formentera. Ambos platos hablan de la larga tradición marinera de estas islas y son una verdadera exquisitez para el paladar.

ATÚN A LA IBICENCA
En Ibiza es muy popular la 'tonyina a l'eivissenca' condimentada con piñones, pasas, huevos, especias, zumo de limones y vino blanco seco y el 'estufat de tonyina' (estofado de atún).

BORRIDA DE RAJADA
Un exquisito y tradicional plato del Mediterráneo, muy arraigado en la gastronomía popular de Ibiza y Formentera, donde se prepara de forma muy especial.

SOFRIT PAGÈS
Un plato muy típico del interior de la isla, que se prepara con productos del corral. Tradicionalmente se sirve en celebraciones y en cualquier época del año.

FLAÓ
Este es un antiguo plato de la comida de Ibiza que solía prepararse para el festejo del domingo de resurrección, se trata de una tarta preparada a base huevos y queso.

ORELETTES
Su nombre proviene de su singular forma, similar al contorno de una oreja. Curiosamente, en algunas poblaciones confeccionan este dulce dándole una presentación característica propia en forma de flor.

ENSAIMADA
No hay un producto más típico y famoso de las Illes Balears que la ensaimada. Esta pasta dulce, con forma de espiral, se ha convertido en el desayuno no sólo de mallorquines y visitantes; su consumo se ha extendido en bares y pastelerías allende los mares.